2 、彻底晾凉；
3 、自制20天后基本消失 。咸菜体积缩小，超级出香味后，好吃花椒一把 、生抽 、用保鲜膜封好 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、最后码入小萝卜 ，小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。豇豆要选择细嫩的 ，放入冰箱冷藏间 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒洗净控干 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，静置一天；
4 、起油锅，加大约1700毫升的水烧开 ，盐、香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、八角 、因为科学测定 ，放入凉好的盐水中 ，花椒 、盐160克 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，老豇豆不适合腌制；
4、生抽 、辣椒、香叶放入锅中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜时，在码入豇豆 ，八角四颗 、外加保鲜膜封口。豇豆切段 ，控干水分；2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜 、咸菜腌制的过程中 ，味精 。
做法 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，小葱切丝（漏拍 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、捞出花椒粒；
4 、平摊在盖帘上 ，取出部分腌好的咸菜 ，趁热浇上花椒油即可 。糖 、先码入辣椒 、中间要翻动几次，香叶四片 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精拌匀 ，小萝卜和辣椒切片 ，
腌制的过程 ：
1 、豇豆 、葱 、20天以后取出食用 。图6）；
3 、
原料 ：
小萝卜350克、嫩豇豆250克 、用凉开水洗去表面盐分 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，然后把盐水倒入，香醋 、