黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，辞官后在家闲居
。陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。返回四川后曾任射洪、讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，
此外 ，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印。恭听其言。因其家中历来注重饮食，最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席，耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，