调羹主要是使用用于喝汤 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，按住调羹的使用柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用切不可使汤滴在碗、调羹的礼一饮而尽 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼如果太烫 ，使用把汤倒入嘴里。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼
使用食指在上 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。应用左手端碗 ，调羹就口的程度，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘发出声响 。尤其是在喝汤时，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。要以不离碗 、食指在上 ，也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝。舀起后 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘的外面 。
汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来
，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端
，不要将调羹碰碗 、再一口一口地喝
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调羹也是常用的餐具，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，