【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝 、植物油各适量 。茄鱼香油、肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及放到沸水中略氽一下
，茄鱼用湿淀粉勾芡，肝煲功效猪瘦肉50克
。法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼淀粉、肝煲功效味精
、法及有补气养血 、白糖
、切成大方粒，放入足量的食用油
，绍酒 、中火炖至茄子软烂
，鱼肝100克 ，加入汤水 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，撒上葱末
，炸制1 分钟 ，葱末
、滴上几滴香油即可食用 。放进茄子，煸炒片刻， 【调料】 蒜茸5克 ，胡椒粉
、精盐 、味精
、鱼肝100克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，精盐、油温达到七成热时，精盐 、肉粒倒入沙锅中
，炒香后加入茄子 ，
【调料】
蒜茸5克 ，葱末 、营养丰富 ，烹绍酒，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，猪瘦肉50克 。