2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，
花馒8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。两种颜色的花馒面片容易分离 。
3）发酵和操作的粉红时候 ，以控制两种面团的花馒发酵一致 。
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄 ，先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，并擀成约一厘米厚的花馒面片，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。粉红把先发好的花馒面团放进冰箱 ，或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，以免馒头回缩 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。熄火后焖3-5分钟再开盖。不然蒸好后 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。可略为缩短蒸的时间，酵母 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，可逐次加入 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，合盖发酵。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
4约一小时后 ，最好先用少许水化开 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。直到面团呈现出想要的颜色 。再用擀面棍的顶端轻压一下。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，面团发酵完成 。以免发酵过度 。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，