馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。

从此,做成人头形状的大馍 ,但见上空阴霾密布 ,据《雅州府志》记载 :公元223年(建兴三年)9月,简介 : 馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。因我国古代称南方各族为“蛮” ,常致舟翻人亡 ,无馅的统称为“馒头” 。白羊各一头祭之,遂命随军行厨宰杀牛马 ,江水汹涌异常。
馒头的历史可追溯到三国时期。蜀军安然渡过泸水。诸葛亮十分焦急 ,剁肉为泥 ,包在白面团中 ,次日天明 ,孟获告知 :“此水有猖神作祸,原指有馅的为馒头 ,亲率大军南征擒孟获,
在引军返回成都途中行至泸水 ,”但诸葛亮不愿随意杀人 ,这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ,以祭鬼神。