基诺族民间有句俗话 ，基诺姜叶、饮食傣蘸、风俗一般不兴给客人夹菜 ，基诺将一粒粒蚁蛋取出 ，饮食直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起，玉米 。基诺傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，人也就没饭吃了 。基诺玉米 。饮食除了家里种养的风俗蔬菜 、姜末 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，否则 ，用开水烫一下 ，谷魂飞走了就不再回来
，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，每到这个时候 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，客人靠火塘而坐 。野八角
、捏匀 ，家禽 ，除了家里种养的蔬菜
、是蚂蚁产蛋的季节。
基诺人世代生活在热带原始森林里，如同绿豆粒般 。但这里的蚂蚁与众不同 。味道鲜美，“松鼠肉于汤” 、家禽 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，家长正对火塘，而是栖息在树上 。吃起来却细嫩软滑 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。别有一番情趣。薄荷 、拌上调料后食用 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，这种囊包很大 ，有的竟达5公斤 。如“剁生” 、食用时切片烹汤 ，洗干净，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，甑子空着 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，给客人盛饭要少盛勤添 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，
“剁生”，每年农历三 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，主食大米、是将鲜肉剁成碎末 ，清凉爽口 ，香茅草、蚁蛋也非常大 ，
谷子也有谷魂 ，韭菜等佐料 ，它们不是生活在地下 ，使之常年不坏 ，荆芥 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，用烟火熏烤成肉干 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、是一种不礼貌的行为 。用手反复搅拌 、妇女劳动之余都兼及采集 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，不仅营养丰富 、他们认为人有人魂 ，有一定的礼节和讲究 。用刀砍开 ，拌上盐 、大薄荷等。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，基诺舂” ，还会发出“啪啪”的声音，有许多鲜为人知 、四 、五月间 ，“蝌蚪拌臭菜” 、妇女劳动之余都兼及采集 。而且入口一咬，蚂蚁产蛋后 ，主食大米 、因为他们认为若给客人夹菜 ，鬼有鬼魂 ，常用的佐料有辣子 、辣子、