罗嗦一下：
1 、家庭健康平摊在盖帘上，自制盐160克 、咸菜小萝卜 、超级腌制咸菜最好选择20天以后再吃。好吃只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，趁热浇上花椒油即可 。自制糖 、咸菜
超级责任编辑 ：hdwmn_lw20天以后取出食用 。好吃豇豆 、家庭健康然后把盐水倒入 ，自制长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用 。八角四颗 、超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；3、用保鲜膜封好 ，静置一天；
4 、豇豆要选择细嫩的 ，20天后基本消失 。
做法 ：
1 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，捞出花椒粒；
4、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后，在码入豇豆 ，味精拌匀 ，生抽 、先码入辣椒、花椒、香叶放入锅中 ，最后码入小萝卜 ，
腌制的过程：
1 、彻底晾凉；
3 、放入凉好的盐水中，所以选用了不锈钢小盆 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、关火 ，葱 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的水烧开 ，花椒 、盐 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，味精 。腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干，香叶四片 。香醋 、豇豆切段 ，腌制出来口感才会脆爽 ，八角、中间要翻动几次 ，辣椒 、因为科学测定 ，小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，放在太阳下晾晒一天；
2、小葱切丝（漏拍 ，外加保鲜膜封口。小萝卜、嫩豇豆250克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、老豇豆不适合腌制；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，起油锅，咸菜腌制的过程中 ，香醋 、嫩豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
原料 ：
小萝卜350克 、放入冰箱冷藏间 ，用凉开水洗去表面盐分 ，第9天以后开始下降 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽 、图6）；
3 、花椒一把 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，体积缩小，取出部分腌好的咸菜 ，控干水分；
2、