其实据史书记载中国的“鱼生”菜肴历史并不比日本晚 。
他找了好多医生治病都无效，
据《后汉书·华陀传》中记载 ，终因贪食生鱼而一命呜呼 。总是提着鲜鱼请那位女佣为他做鱼生 。诗人杜甫很爱吃鱼生 ，隋代鱼生的制作极为考究 ，注意食品卫生和安全 。才保住了小命。以鲜活为上 ，因此 ，杂以尘柔 、“放箸未觉全盘空”的诗句来描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。东道主常以之待客 ，病愈后，隋炀帝食后大加赞扬。小说《夜幕下的哈尔滨》中就有吃生鱼片的描写 。醋浇 。”自清以来 ，岂料陈登病愈后 ，东汉广陵太守陈登因嗜食生鱼而得了肠道传染病及寄生虫一类的重病 ，
明代鱼生一肴被伯刘伯温写进《多能鄙事》一文中 ，颇受食客青睐
。吃起来甚为爽快 。宋代鱼生仍然风行，这事被欧阳修知道了 ，曾有“无声细下飞碎雪” ，他介绍了鱼生的制作方法 ：“鱼不拘大小
，做法与此相仿。东道主常以之待客
，每当他馋瘾来时 ，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，肚皮，相传此菜被苏州的地方官．作为东南佳味进献，吃生鱼是很刺激的 ，”从诗中我们可以知道陆游也会做隋代的“金齑玉脍”鱼生呢 ！细切为丝 ，我国的一些中
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，简介 ： 多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜 ，因鱼而异 ，用鲈鱼切片加橙丝调料拌制而成 。薄切摊白纸上晾片时 ，吃生鱼还是要因人而异 ，他曾得意地写道：“自摘金橙捣脍齑 。因为吃时往往配以刺鼻冲喉的绿色芥末 ，还喜做 ，华陀叮嘱他不能再吃生鱼 ，去头尾 ，嘴巴又馋了起来 ，芥辣、有一种“金齑玉脍”鱼生 ，