冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，否则会使营养素损失很多 。受冻食用
冻土豆 。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒，去皮切好即可做菜用
，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用一时保管不好会受冻。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，味道也会稍好些 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，蒸焖至五成熟时取出 ，炒制时宜用旺火急炒 ，待冰融化后再洗净切好备用。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。千万不要先用热水泡洗，取出 ，切丝或炖或炒 。一时保管不好会受冻 。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
可将萝卜切成细条 ，对越冬贮存的蔬菜，
冻萝卜。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，待冰融化后再洗净 。要用急火快炒；若做炖菜，冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。