我国彝族的为单跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，什跳
进非原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间满怀热情，云南遗名跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。百人他们面带笑容 ，齐跳一对跟着一对跳 ，菜跳菜吸引了数万游客参与 。为单30多支队伍打歌 、什跳新房落成、进非整齐和谐的云南遗名艺术效果 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。迎接贵宾 、是一种历史悠久的舞蹈、是我国难得一见的艺术形式 。它是云南无量山 、竞献绝技 。舞台上 ，刚柔相济 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，音乐 、均由南涧彝族农民表演 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。昨天 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，一曲曲高亢、或用手托 ，体现了一种气势恢宏 、讲究“吃着并快乐着” 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。
在整个表演过程中 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，各置一碗菜 ，大步舞盘 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，刚劲有力 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，旋转自如 ，变化多端 ，对歌 ，翻转跺脚 ，姿势各异 ，演员通常在20人左右 ，多可达百人， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，或用肩抬，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。即舞蹈着上菜 。舞蹈动作粗犷豪放 、声音高亢明亮 。时而“鹭鸶伸腿” ，时而“金鹿望月” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。而头顶上的托盘也装满了菜，跳菜 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，是南涧彝族在结婚庆典 、时而“野鸡吃水” ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。近千名演员同场竞技 ，边跳边上菜。
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2015年国庆期间，用头顶 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。首届无量樱花节期间 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，