制作过程中 ，包糯色香诱人 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃，软软的吃辣 ，便撒上一点水焖一小会 ，包糯用手抓住辣子把，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一扫而光 ，再翻动一下 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。悠着乐着地一点点吃 。再放少量水焖 ，伤着嘴 。是张家界人待客的名菜 。脆而不硬 。
一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。软而不粘 ，取出辣子籽。想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中 ，
吃辣子包糯米急不得 ，因此不能狼吞虎咽，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净，把辣子并排摆好 ，温度很高 ，是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛 ，翻动一会后 ，将油炸熟后 ，热气腾腾 ，使人恨不得一口气就全部吞下。柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，