4、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
小贴士 ：
1 、让人
7 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
2 、让人
5 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙葱白适量、
3 、将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材：鲜虾400克 、
8 、中火烧开。葱白爆香。这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，锅烧热油，先稍腌制下 ，
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
6 、从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。
3、
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法：
1 、趁热装碟即可。可以方便入味 。生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味 。