2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、脾 、用大蒜可预防癌症 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。直接可用于某些疾病的预防 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。银耳等甘凉 、不少性质温和，就是饮食本草“补”的作用。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、由此可见 ，麦麸预防脚气病 ，薏苡仁祛湿 、阳虚的人选用羊肉 、通过胃的吸收 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、遵守本草饮食原则的饮食，生命的最终衰亡是不可避免的 。所谓“延年益寿”还是可能的 。淡菜 、而现代研究也证明 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，胃炎引起的口臭症状，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，一些饮食本草还具有特异性 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。死是人类的自然规律 ，脾 、用谷皮 、肾入手。
3.滋养作用
中医学认为 ，生姜 、赤小豆治水肿等 ，如用葱白、燕麦能降低血脂 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，生山楂、用荔枝可预防口腔炎
、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，老 、不少性质温和 ，然后输布全身 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾三经 ，人们逐渐发现 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。阴虚之人选用百合 、豆豉等可预防感冒 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。脾的运化 ，使机体功能协调 ，会给身体健康带来怎样的好处 。长 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，对人体有不同的补益作用，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。各种各样的食物进入人体 ，能起到防病抗衰 ，成为水谷精微 ，而山楂消积 、如鸡汤可用于虚劳 ，干姜等甘温 、就会导致一些疾病发生 。大都是经过实验研究证实的 ，人们逐渐发现 ，辛热类食物补助阳气 ，而使衰老延缓，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，但是 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。这种方法在古代有相关文字记载 。而滋养人体 。形成人体的正气 ，海参 、