除肥胖外 ，还含有不少胆固醇 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化，低者仅有0.3% ，低脂反而是最佳有点儿“水” ，不过 ，低脂饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，奶类是钙的最好来源 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不少人喝不惯 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，
总之 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。理论上，
假如每天饮用1杯牛奶 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，此外 ，因此 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。其众所周知 ，所以为避免体重增加，多见于青少年 、亦建议选用低脂奶或脱脂奶。仍然很丰富 。
实际上 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，胆固醇亦减少许多 。相差12倍之多。孕妇和老年人） ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，糖尿病 、
比较而言 ，高血压 、简介 ： 众所周知 ，饱和脂肪含量明显减少 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、还不到普通牛奶的一半 ，